Gợi ý làm cỗ chay cúng Rằm Tháng Giêng đơn giản mà ngon

Rằm tháng Giêng là đêm rằm đầu tiên trong năm. Vì thế, mà mâm cỗ cúng chay Rằm tháng Giêng rất được người dân Việt Nam coi trọng. Để chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng được đầy đủ và ngon lạ. Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Tại sao nên nấu cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng?

Theo quan điểm dân gian nói rằng : “ cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng ”. Rằm tháng Giêng được xem là thời gian thích hợp để gia chủ cầu an lành cho cả năm. Vì vậy, hầu hết dân cư Nước Ta coi đây là ngày lễ hội quan trọng tiên phong trong năm. Mọi người thường sẵn sàng chuẩn bị mâm cỗ cúng để cầu may mắn và an lành cho bản thân cùng mái ấm gia đình .

Mâm cỗ chay cúng rằm tươm tấtNgày Rằm tháng Giêng còn là ngày vía Phật, việc cúng cỗ chay vào ngày này giúp hạn chế sát sinh vào đầu năm – là một trong năm giới luật của nhà Phật. Ăn chay giúp làm chủ bản thân nhằm mục đích hạn chế tối đa các lầm lỗi đáng tiếc .Ngoài ra, xu thế ăn chay vì sức khỏe thể chất ngày này. Khi ăn chay đem lại nhiều quyền lợi : phòng chống được bệnh tật, giữ gìn dáng vóc, lê dài tuổi thọ. Còn giúp mọi người được thanh tịnh, an nhiên trong tâm hồn, khung hình nhẹ nhàng .

Thực đơn cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng ngon lạ

Tùy vào điều kiện kèm theo kinh tế tài chính và phong tục của từng vùng miền mà từng mái ấm gia đình có sự sẵn sàng chuẩn bị mâm cỗ chay cho tương thích. Đối với mâm cỗ chay cúng rằm tháng giêng thì nên có vừa đủ những món ăn chứa 5 loại sắc tố khác nhau tượng trưng cho ngũ hành : màu đỏ ( hành hỏa ), màu xanh ( hành mộc ), màu đen ( hành thổ ), màu trắng ( hành thủy ) và màu vàng ( hành kim ) .Với ý nghĩa này, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm hiểu thêm và vận dụng nấu cỗ chay ngon ngay tại nhà cực đơn thuần qua thực đơn mâm cỗ chay sau đây :Xôi gấc : là món không hề thiếu trong mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng bởi màu đỏ rực rỡ lại có nhiều vitamin. Nguyên liệu mà bạn cần sẵn sàng chuẩn bị gồm :- 1 kg gạo nếp- 1 quả gấc- 3 thìa cafe muối ( hoặc đường )Bước tiên phong, cho gạo vào tô to vo sạch ngâm khoảng chừng 5 tiếng. Sau đó, vớt gạo ra rổ rồi xả lại bằng nước sạch, sóc gạo cho ráo nước. Tiếp đến cho 3 thìa cafe muối trộn đều với gạo. Gấc bổ làm đôi lấy hết hạt gấc cho trực tiếp vào gạo. Dùng bao tay ni lông đeo vào rồi bóp đều hạt gấc trộn với gạo. Bỏ hạt gấc .Đun sôi lượng vừa nước rồi cho gạo đã được trộn với thịt gấc vào hấp. Thời gian hấp khoảng chừng 25 – 30 phút thì mở vung trộn rồi cho 4 – 5 thìa dầu ăn vào. Dùng đũa trộn đều rồi liên tục hấp khoảng chừng 20 phút nữa là sôi đã chín đều và mềm dẻo .Nếu mái ấm gia đình bạn thích ngọt béo hoàn toàn có thể cho đường hoặc nước cốt chanh vào xôi. Tắt nhà bếp và cho ra đĩa. Bạn cũng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng xôi đậu, xôi ngũ sắc, …

Mọi Người Cũng Xem   Vì Sao Gọi Là Đông Bình Tây Quả

Rau củ xào thập cẩm:

Nguyên liệu chuẩn bị gồm:

– ½ ớt chuông : đỏ, vàng, xanh- Súp lơ xanh- 50 g nấm rơm- 1 củ cà rốt- Gia vị thường thì : muối, đường, …Sơ chế và rửa sạch các nguyên vật liệu rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Chần sơ cà rốt, súp lơ qua nước sôi khoảng chừng 1 phút. Dầu nóng già thì cho hành vào phi thơm .Cho rau củ cùng 1 thìa dầu hào, nêm nếm 1 ít gia vị chay cho vừa ăn rồi hòn đảo nhanh tay. Khi rau củ chín thì tắt nhà bếp. Cho ra đĩa và thêm một chút ít ngò tây trang trí để tạo sự đẹp mắt .

Đặt cỗ chay tại Nấu cỗ 29 với thực đơn phong phúNộm đu đủ chay : một mâm cỗ chay đầy sắc tố thì chắc như đinh không hề thiếu món này. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị gồm có : đu đủ và cà rốt bào sợi. Đậu hủ chiên cắt sợi vừa ăn, dưa leo bỏ ruột cắt thành miếng rồi xóc tí muối, rau răm, đậu phộng, nước tương, ớt. Trộn toàn bộ các nguyên vật liệu trên với tương ớt chua ngọt nêm nếm cho vừa ăn. Sau cùng rắc thêm đậu phộng lên đĩa trang trí .

Nem chay rán: với cách làm rất đơn giản sau: chỉ cần chuẩn bị những loại rau củ quả gia đình thích ăn như: cà rốt, khoai tây, nấm,..Trộn đều tất cả rau củ, nêm gia vị và cuốn thành miếng vừa ăn. Sau đó rán lên bằng dầu thực vật. Như vậy là bạn đã có một đĩa nem chay vàng ruộm ăn không ngấy nhìn cực bắt mắt rồi.

Mọi Người Cũng Xem   Cập nhật các mẫu cắm hoa bàn thờ đẹp, hợp phong thủy

Xem thêm: Cách cắm hoa cúc vàng để bàn thờ đẹp ngày Lễ & Tết – Hungthinhreals

Canh nấm củ quả : Ninh củ cải, cà rốt, hành tây ( nấu chay thì không cho hành tây ), nước ngọt. Sau đó cho nấm vào đun tiếp 10 phút, tiếp đến các loại nhanh chín ở đầu cuối .Đậu khuôn chiên giòn : chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng 3 – 4 lát đậu khuôn ngon. Đun dầu nóng già rồi thả chiên vàng các mặt đậu khuôn .Việc cầu cúng thời nay dù nghèo hay giàu, dù mâm cúng tươm tất hay không. Chỉ cần người cúng biểu lộ lòng thành tâm, tỏ lòng tôn kính của mình thì mọi điều cầu mong đều sẽ được chứng giám. Nấu cỗ 29 chuyên phân phối dịch vụ nấu cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng, rằm tháng bảy, cỗ giỗ, … theo nhu yếu của người mua. Mọi thông tin chi tiết cụ thể liên hệ qua : http://nauco29.com/.

Related Posts

About The Author

Add Comment