[Mẹo vặt] Cách luộc gà lễ không bị nứt như thế nào? – https://hoasenhomes.vn

1.719 lượt xem

Luộc gà ngon, không bị nứt da, đẹp mắt là điều mà không phải ai cũng có thể làm được. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cụ thể cách luộc gà không bị nứt từ bước chọn gà, chọn nồi đến các bước luộc. 

Cách chọn gà ngon

Đây là bước quan trọng tiên phong để có được một con gà luộc ngon. Thông thường, bạn nên chọn gà ta có khối lượng từ khoảng chừng 1,5 kg tới 2 kg là đẹp, đặc biệt quan trọng khi dùng để cúng lễ. Nếu bạn chọn gà quá to thì khi luộc gà sẽ dễ bị nứt .
Bạn hoàn toàn có thể mua gà còn sống về tự làm, hoặc chọn cách khá phổ cập lúc bấy giờ là mua gà đã được làm sẵn. Khi chọn, bạn nên tìm những con gà có các đặc thù sau :

  • Gà ngon, chắc thịt thường có thân gọn, săn chắc, ức nhỏ.
  • Da gà ta vàng óng, không bị thâm tím, không có các đốm đen hay nổi nốt u cục. Nếu da gà dai, vàng óng trong khi mỡ gà lại trắng thì chứng tỏ gà dễ bị tẩm thuốc vàng.
  • Thịt gà tươi, không có mùi hôi, mùi thuốc kháng sinh, mùi ươn do để lâu, không có mùi lạ khác thường. 
  • Hãy dùng tay ấn vào mình gà, đùi gà hoặc lườn gà để kiểm tra. Nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, bị lõm không trở lại vị trí ban đầu, da trơn, biến dạng, chứng tỏ gà dễ bị tiêm thuốc nước. Một số con còn bị pha lẫn hàn the vào. Bạn cần tránh tuyệt đối mua gà này để không gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Mọi Người Cũng Xem   Cách Đặt Và Bố Trí Bàn Thờ 2 Tầng Đẹp Mà Ai Cũng Phải Biết

Cách chọn gà ngon

Chọn nồi luộc gà phù hợp

Chọn nồi luộc tương thích cũng là một tiêu chuẩn khá quan trọng để bạn biết cách luộc gà không bị nứt. Bạn nên chọn loại nồi có chiều cao và chiều rộng tương tự với con gà. Nếu nồi luộc gà quá nhỏ thì gà sẽ khó chín đều. Còn nếu luộc gà trong nồi to quá thì sẽ gây tiêu tốn lãng phí. Thông thường với gà có khối lượng từ 1,5 – 2 kg, bạn hoàn toàn có thể chọn nồi có đường kính khoảng chừng 25 – 30 cm là vừa phải .

>> Xem thêm: Lưu ý khi chọn mua nồi luộc gà trong Tết này

Cách chọn nồi luộc gà phù hợp

 

Hướng dẫn cách luộc gà không bị nứt, thơm ngon

Hãy tìm hiểu thêm những hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nếu bạn chưa biết cách luộc gà ngon, không bị nứt nhé !

  • Bước 1: Trước khi luộc gà, bạn nên dùng tăm để cố định đầu gà và thân gà cho cân đối.
  • Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp trong khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Lưu ý: Không đậy nắp nồi khi luộc trong giai đoạn này.
  • Bước 3: Sau khi tắt bếp, đậy nắp nồi lại trong khoảng 20 phút nữa để gà chín đều. 
Mọi Người Cũng Xem   Đi "chợ bùa ngải" trên mạng - Báo Công an Nhân dân điện tử

Cách luộc gà không bị nứt

Thêm một chú ý quan tâm quan trọng là tùy thuộc vào độ lớn của gà mà bạn kiểm soát và điều chỉnh thời hạn luộc cho tương thích. Nếu gà to hơn, mình dày hơn thì bạn luộc sôi trên nhà bếp thêm 5 – 20 phút nữa tùy vào từng con nhé. Gà nhỏ hơn thì giảm thời hạn lại khoảng chừng 3 – 5 phút. Trong quy trình luộc, các bạn hoàn toàn có thể cho thêm vài lát gừng hoặc vài đầu hành lá, hành củ để gà thơm ngon hơn .

>> Xem chi tiết: Thời gian luộc gà bao nhiêu phút thì chín?

Cách giữ cho gà dai ngon, trông đẹp mắt

Sau khi luộc và ngâm gà đủ thời hạn để gà chín, bạn vớt gà ra rồi cho vào 1 tô nước lớn đã bỏ sẵn vài viên đá. Khi gà nguội hẳn thì vớt gà ra rổ / rá sạch và để cho ráo nước. Cách này sẽ giúp thịt gà săn chắc hơn, dai hơn, mình gà căng bóng trông đẹp mắt hơn .
Nếu bạn muốn gà có màu vàng óng thích mắt hơn thì bạn hoàn toàn có thể lấy 1 củ nghệ, giã dập rồi trộn với 1 ít nước luộc gà, sau đó phết đều lên phần da gà. Đây là bước sau cuối trong hướng dẫn luộc gà để có một con gà vừa ngon vừa thích mắt .

Gà luộc thơm ngon, đẹp mắt, không bị nứt

>> Tham khảo thêm:

Bạn đã nắm rõ cụ thể cách luộc gà ngon, không bị nứt chưa ? Hy vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với cách luộc gà này và đừng quên san sẻ công thức với người thân trong gia đình, bạn hữu nhé ! Nếu cần đặt mua nồi inox luộc gà cũng như các vật dụng phòng bếp khác, hoàn toàn có thể truy vấn vào website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây :
Mua sắm trực tuyến

Mọi Người Cũng Xem   Xem hạn tam tai năm 2021 cho tuổi Tân Dậu 1981

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Related Posts

About The Author

Add Comment