Tỷ Lệ Thịt Xẻ Là Gì – Chữ Và Nghĩa: Cân Hơi, Cân Móc Hàm

*

otworzumysl.com mổ khảo sát heo thịt đời con GF24 tại Giồng Trôm – Bến Tre

*Toggle navigationTiến sĩ Phạm Ngọc Du – giảng viên bộ môn Giống di truyền, khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ*Tiến sĩ Phạm Ngọc Du đo chiều dài thân thịt*

Bên cạnh phần trình bày lý thuyết, chương trình đã mổ khảo sát 02 con heo thịt của nái GF24 phối tinh GF399. Kết quả đánh giá đạt được các tỷ lệ rất tốt: tỷ lệ móc hàm (bao gồm đầu) là 85,25 – 85,35%; tỷ lệ phần cạo (79,7 – 80,0%); tỷ lệ đầu và lòng (15,5 – 16%); tỷ lệ thịt xẻ (76,9 – 77,3%). Thầy Phạm Ngọc Du – đại diện nhóm mổ khảo sát đã nhận xét: “Trong chăn nuôi heo, hiệu quả con giống thể hiện qua 2 chỉ tiêu lớn là năng suất sản xuất thịt và chất lượng thân thịt. Heo thịt đời con nái GF24 phối tinh GF399 đạt về năng suất sản xuất thịt và phẩm chất thân thịt theo tiêu chí đánh giá chuẩn bộ khảo sát gia súc (*).Chủ trại Lê Văn Hồng (huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre, qui mô 30 nái GF24) chia sẻ: “Nếu nuôi con giống otworzumysl.com đúng qui trình, thì thời gian nuôi ngắn, tốc độ phát triển rất cao. Khẳng định chất lượng heo thịt đời con nái GF24 phối tinh GF rất đạt”.

Bạn đang xem : Tỷ lệ thịt xẻ là gì*

Trại Lê Văn Hồng – huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre (qui mô 30 nái GF24)

Mọi Người Cũng Xem   Đừng bỏ qua những thông tin, cách tính thưởng thâm niên chi tiết

Xem thêm: Số 3 có ý nghĩa gì? Giải mã ý nghĩa số 3 một cách chi tiết nhất

Ông Trương Văn Hùng – Trưởng phòng phát triển dự án trại khu vực Tây Nam Bộ tính toán: “tại trại anh Hồng, giá thành sản xuất hiện tại là 29.785 đồng/kg, đây là mức chi phí thấp đối với người chăn nuôi nhỏ. Thực tế, thì chính các yếu tố về chi phí chuồng trại; con giống; vaccine & thuốc thú y; chi phí nhân công & điện nước, và chi phí thức ăn đã ảnh hưởng đến giá thành heo thịt. Phần chi phí này thấp, nghĩa là người nông dân sẽ giảm chi phí chăn nuôi, và tăng khả năng tồn tại trong thị trường khó khăn”.Ông Trương Văn Hùng – Trưởng phòng tăng trưởng dự án Bất Động Sản trại khu vực Tây Nam Bộ giám sát : “ tại trại anh Hồng, giá tiền sản xuất hiện tại là 29.785 đồng / kg, đây là mức ngân sách thấp so với người chăn nuôi nhỏ. Thực tế, thì chính các yếu tố về ngân sách chuồng trại ; con giống ; vaccine và thuốc thú y ; ngân sách nhân công và điện nước, và ngân sách thức ăn đã ảnh hưởng tác động đến giá tiền heo thịt. Phần ngân sách này thấp, nghĩa là người nông dân sẽ giảm ngân sách chăn nuôi, và tăng năng lực sống sót trong thị trường khó khăn vất vả ” .

Xem thêm: Kỹ Năng Seo Kinh Doanh Hiệu Quả Cho Doanh Nghiệp, 4 Điều Tối Quan Trọng Để Seo Thành Công

Xem thêm: Ý nghĩa số 79: “Thần tài” gõ cửa, tài lộc dồi dào

Mọi Người Cũng Xem   Hướng dẫn cách làm bể lọc nước bằng than hoạt tính cho gia đình

*Ông Trương Văn Hùng – Trưởng phòng tăng trưởng dự án Bất Động Sản trại khu vực Tây Nam Bộ*Ông Trần Trung Nguyên – trưởng phòng cấp cao Marketing BU ( khu vực Tây Nam Bộ )Tiếp theo lời ông Hùng, ông Trần Trung Nguyên – trưởng phòng cấp cao Marketing BU (khu vực Tây Nam Bộ) cho biết: “với việc áp dụng trọn bộ giải pháp 5 trọng tâm của otworzumysl.com (thiết kế & xây dựng chuồng trại; con giống; dinh dưỡng vật nuôi; quản lý chăn nuôi; an toàn sinh học & thú y), thì chắc chắn người chăn nuôi sẽ gặp nhiều thuận lợi”.

Tiến sĩ Phạm Ngọc Du– giảng viên bộ môn Giống di truyền, khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ chia sẻ về năng suất sản xuất thịt và phẩm chất thân thịt của heo thịt đời con nái GF24 theo tiêu chí đánh giá chuẩn bộ khảo sát gia súc (*):– Về nhóm năng suất: kết quả chăn nuôi ở trại Lê Văn Hồng, hiệu quả sử dụng thức ăn FCR 2,02 là rất đạt (so với tiêu chuẩn mà Bộ NN&PTNN công bố trên một số giống ngoại nhập thì FCR chuẩn: 2,40 – 2,50). FCR càng thấp, hiệu quả chăn nuôi càng cao. FCR tốt phụ thuộc vào chuồng trại, con giống, dinh dưỡng, quản lý chăm sóc, an toàn dịch bệnh và thú y.– Về nhóm chất lượng thân thịt: năng suất phản ánh một phần, giá trị con heo còn thể hiện qua chất lượng, với tỷ lệ thịt xẻ 77% (là phần trọng lượng heo sau khi trừ đi: máu, lông, đầu, lòng, dựng (cẳng chân), mỡ sa bụng), tỷ lệ thịt xẻ này là rất đạt yêu cầu (chuẩn các giống heo nội địa là 70%).– Về nhóm tỷ lệ nạc và hấp dẫn màu sắc: tỷ lệ thịt xẻ 77% là cao, nhưng tỷ lệ nạc và màu sắc thịt mới quyết định tính ưa chuộng của người tiêu dùng. Theo kết quả mổ khảo sát cho thấy, chất lượng thịt của heo thịt đời con của nái GF24 có diện tích cơ thăn rất lớn (>= 75 cm2), đó là yếu tố chính quyết định đến kết quả tỷ lệ nạc rất cao (> 66%). Heo thịt càng nhiều nạ, sẽ mang lại nhiều lợi nhuận cho người chăn nuôi và nhóm người trung gian (thương lái, pha lốc, tiểu thương). Song yếu tố hấp dẫn người tiêu dùng, khiến họ quyết định mua thịt lại là màu sắc. Dựa trên bảng màu tiêu chuẩn đánh giá màu sắc thịt của Mỹ (Pork quality standards – color) từ thang điểm 1 đến 6, trong khi chỉ từ thang điểm 3 là đạt yêu cầu, thì kết quả màu thịt mảnh của heo thịt đời con của nái GF24 được đánh giá là 4 – 5 điểm.
Mọi Người Cũng Xem   Cách mở 2 file Excel cùng lúc trên màn hình máy tính đơn giản - https://hoasenhomes.vn

Tiếp theo lời ông Hùng, ông Trần Trung Nguyên – trưởng phòng cấp cao Marketing BU ( khu vực Tây Nam Bộ ) cho biết : “ với việc vận dụng trọn bộ giải pháp 5 trọng tâm của otworzumysl.com ( phong cách thiết kế và thiết kế xây dựng chuồng trại ; con giống ; dinh dưỡng vật nuôi ; quản trị chăn nuôi ; bảo đảm an toàn sinh học và thú y ), thì chắc như đinh người chăn nuôi sẽ gặp nhiều thuận tiện ” .

Related Posts

About The Author

Add Comment