Cách Bắt Chéo Cánh Gà Cúng Theo Cách Của Mình (Người Miền Tây)

Cách tréo gà cúng đẹp sẽ tạo nên một mâm cổ thật sang chảnh, thích mắt, biểu lộ cho lòng thành của gia chủ. Gà tréo cũng là lễ vật không hề thiếu cho những dịp lễ quan trọng như tất niên cuối năm, thôi nôi. Trong khi đó, chỉ cần ít phút triển khai là bạn đã có mâm cổ tươm tất cùng với đĩa gà tréo làm điểm nhấn rồi .Bạn đang xem : Cách bắt chéo cánh gà cúngBạn đang xem: Cách bắt chéo cánh gà cúng 1. Cách tréo gà cúng và những việc cần làm trước khi tréo gà2. 4 cách tréo gà cúng đẹp mắt, dễ thực hiện nhất
*
Gà tréo đẹp sẽ làm cho mâm cổ thêm tươm tất, trọn vẹn. Ảnh: Internet

Về cách tréo gà cúng, thực ra không chỉ có một cách duy nhất như bạn vẫn thấy người lớn làm mà có rất nhiều cách. Điển hình có kiểu gà chầu, gà cánh tiên, gà quỳ và cả gà bay nữa. Tùy thuộc vào mong muốn của bạn ở mức độ đơn giản hay cầu kỳ mà lựa chọn cách tréo gà cúng cho ưng ý nhất.

1. Cách tréo gà cúng và những việc cần làm trước khi tréo gà

Khi học cách tréo gà cúng, điều tiên phong mà bạn cần triển khai trước đó là cắt tiết gà, nhổ lông gà và luộc gà nữa. Để khi tréo xong, gà hoàn toàn có thể để lên mâm cúng ngay.

1.1. Cắt tiết gà

Trước khi mang gà đi nhổ lông, việc bạn cần làm đó chính là cắt tiết gà, để gà không cử động thì mới dễ nhổ lông gà. Bạn quan tâm, cách cắt tiết gà tuy không quá phức tạp nhưng cần đến sự tỉ mỉ, khôn khéo thì mới nhanh và ít tốn kém sức lực lao động. Nguyên tắc cơ bản nhất của việc cắt tiết gà đó là động tác phải thật dứt khoát, đúng vị trí cần cắt .Về quá trình cắt tiết gà sao cho đúng cách và chuẩn nhất, các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài viết mà yome.vn đã san sẻ ở phần trước.

Mọi Người Cũng Xem   Chọn hướng đặt bàn thờ hợp phong thủy thay đổi vận khí căn nhà

1.2. Nhổ lông gà

Sau khi đã bảo vệ gà không còn cử động, bạn nhấc bổng cho ngay vào nồi nước sôi. Sau đó, cho gà vào chậu để triển khai vặt lông gà. Chú ý, để trông thích mắt hơn, các bạn nhớ vặt cả những sợi lông tơ của gà. Đặc biệt, để tránh làm bong cả lớp da gà khi nhổ lông, khi nhúng chỉ nên nhúng sơ, không để quá lâu .
*
Nhổ sạch lông gà trước khi cho vào luộc. Ảnh: InternetNhổ sạch lông gà trước khi cho vào luộc. Ảnh : InternetSau khi nhổ thật sạch, giờ thì bạn thực thi bước tiếp theo đó là làm sạch cả phần mỏ, màng và cả lưỡi gà. Để khử mùi hôi của gà, đem gừng, muối xát và rửa thật sạch hàng loạt thân gà.

1.3. Làm sạch ruột gà

Bước ở đầu cuối trong quy trình tiến độ sơ chế gà là mổ và moi hết nội tạng của gà. Lưu ý, bạn không nên mổ phanh mà chỉ nên mổ moi, vì khi luộc gà trông đẹp, dáng cũng chắc chắc hơn .Dùng một con dao nhọn, từ vị trí hậu môn 2-3 cm, bạn thực thi đưa sát dao vào rạch một đường dài và sâu tầm 4 cm. Rút dao ra, từ từ lòn bàn tay vào bên trong rồi nhẹ nhàng kéo hết phần nội tạng ở bên trong gà ra. Cuối cùng, cho muối vào bên trong để cọ xát và rửa cho thật sạch.

2. 4 cách tréo gà cúng đẹp mắt, dễ thực hiện nhất

2.1. Cách tréo gà cúng đẹp theo kiểu gà chầu

Đây là cách tréo gà cúng đẹp và mang ý nghĩa nhiều nhất tuy nhiên nó cần khá nhiều thời hạn để tạo hình. Chính vì như vậy, cách làm gà chéo này chỉ được sử dụng trong các dịp lễ quan trọng, đặc biệt quan trọng là giao thừa thì mới cần tréo gà đẹp như vậy. Cái tên của nó có ý nghĩa rằng, khi bạn cúng xong, gà sẽ quay trở lại thiên đình để chầu trời, báo mọi việc đã diễn ra trong mái ấm gia đình gia chủ .Xem thêm :
*
Cách tréo gà cúng kiểu chầu là kiểu tréo đẹp nhất. Ảnh: InternetCách tréo gà cúng kiểu chầu là kiểu tréo đẹp nhất. Ảnh : Internet

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách tréo gà cúng theo kiểu chầu rồi. Với kiểu này bạn có thể buộc dây chun để định hình cho chắc chắn hơn hoặc không cần gà vẫn đứng rất đẹp.

Mọi Người Cũng Xem   Mâm cúng về nhà mới đặt ở đâu?. Để [thuận lợi nhất]

Xem thêm: Cách cắm hoa Tết để bàn thờ đẹp mang lại tài lộc cả năm – CafeLand.Vn

2.2. Cách tréo gà cúng theo kiểu cánh tiên nhẹ nhàng

Đây là một cách treo gà để cúng thôi nôi rất quen thuộc của các mái ấm gia đình Việt bởi chúng khá dễ triển khai. Về cách tréo gà, bạn thực thi theo các hướng dẫn như sau :Đầu tiên, dùng một dao bén để cửa nhẹ vào phần cánh của con gà rồi đan chúng lại. Nhớ để cả hai khớp chạm vào nhau và xòe ra như hình cánh tiên. Sau đó, đem nhét phần đầu gà vào giữa cánh gà. Để cố định và thắt chặt chúng, bạn hoàn toàn có thể dùng dây lạt buộc lại. Riêng phần chân bạn chỉ cần giấu vào bụng sao cho khôn khéo là được .
*
Kiểu cánh tiên nhẹ nhàng, đẹp mắt. Ảnh: Internet

2.3 Cách tréo gà cúng theo kiểu bay

Kiểu cánh tiên nhẹ nhàng, thích mắt. Ảnh : InternetĐây là một cách tạo dáng gà cúng rất độc lạ, cũng không quá khó để thực thi. Bạn chỉ cần bẻ cánh và vắt ngược lên phía sau. Tiếp đó, dùng dây để cố định và thắt chặt cánh lên đầu gà. Riêng phần chân chỉ cần bẻ gọn vào trong. Phần đầu gà giữ cho ngẩng cao về phía trước cho thích mắt .
*
Tréo theo kiểu như gà đang bay lên. Ảnh: Internet

2.4. Cách tráo gà cúng theo kiểu quỳ

Tréo theo kiểu như gà đang bay lên. Ảnh : InternetSo với những cách làm cách gà tréo cúng ở trên, kiểu này khá là tự nhiên và thực thi tương đối thuận tiện. Đối với cánh gà, bạn chỉ cần bẻ ngược lại rồi áp sát vào bên thân gà là được. Riêng phần chân gà thì tất cả chúng ta sẽ không che khéo chúng vào bên trong nữa là bẻ quặp ra phía sau. Sau đó, cố định và thắt chặt bằng dây để tạo ra dáng như gà đang quỳ .
Tréo kiểu gà quỳ là kiểu dễ thực hiện nhất. Ảnh: Internet

3. Cách luộc gà cúng đúng cách để không tróc da

Tréo kiểu gà quỳ là kiểu dễ thực thi nhất. Ảnh : InternetSau khi đã thực thi xong cách tréo gà cúng hoàn hảo, giờ là đến bạn triển khai luộc gà để đặt lên mâm cúng. Để gà luộc được chín từ trong ra ngoài, chín đều và không bị tróc da, các bạn nhớ luộc gà với nước lạnh ngay từ đâu. Đừng để cho nước sôi rồi mới cho gà vào, điều này sẽ khiến da bị bong đi, thịt bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn còn sống .Để thịt gà được dậy mùi thơm, bạn nhớ bỏ thêm vào nồi nước luộc vài củ hành tím và một thìa cafe bột nêm. Sau đó, đậy nắp vung lại luộc cho đến khi nước sôi. Đợi khi nước sôi được tầm 5-10 phút thì vặn nhỏ lửa lại. Đây là một tuyệt kỹ luộc gà ngon, giúp thịt gà ở đùi không co tụt lên .
Nên luộc gà với nước lạnh ngay từ đầu để không bị tróc da. Ảnh: InternetNên luộc gà với nước lạnh ngay từ đầu để không bị tróc da. Ảnh : InternetKhi đã chắc như đinh luộc gà được 10-15 phút, bạn tắt nhà bếp ngay, đây cũng là thời hạn luộc gà chuẩn nhất. Nhớ đừng vội vớt ra ngay, đậy vụng lại liên tục ngâm trong vòng 20 phút nữa. Điều này sẽ giúp da chín từ từ mà thịt không bị nát .

Mọi Người Cũng Xem   Mâm cúng giao thừa trong nhà gồm những gì? Mâm cúng ngoài trời

Sau 20 phút, lấy gà ra cho ngay vào tô nước lạnh, một bí quyết để da gà không bị xỉn màu và da vẫn giữ được độ ẩm mượt, không bị khô. Sau đó, để mâm gà cúng trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Các bạn nhớ dùng mỡ gà pha với chút nghệ để phết lên toàn bộ da da.

4. Cách đặt gà tréo cúng không phạm tổ tiên

Đặt đầu gà ngậm bông hồng hướng về phía bàn thờ. Ảnh: InternetĐặt đầu gà ngậm bông hồng hướng về phía bàn thờ cúng. Ảnh : InternetCó một điều mà bạn nên chú ý quan tâm, đó là đặt gà tréo cúng sao cho không phạm. Hãy đặt sao cho đầu gà quay về hướng bát nhang là nguyên tắc cơ bản nhất. Theo ý niệm của người xưa, nếu cho gà ngậm bông hồng, nằm ở tư thế cánh duỗi tự nhiên, chân quỳ chính là cách tréo gà cúng đẹp và ý nghĩa nhất. Được coi là “ con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu ” .Trên đây là cách tréo gà cúng đơn thuần nhất mà tổng thể mọi người chắc như đinh đều làm được, không quá khó. Một đĩa gà cúng được sắp xếp thích mắt, sang chảnh cũng là một cách để bộc lộ cho lòng thành của gia chủ, mong ước ông bà, tổ tiên phù hộ. Với những nàng dâu mới, biết cách làm gà chéo cúng thích mắt, ngăn nắp cũng là cách để cho thấy sự khôn khéo, đảm đang của mình .

Related Posts

About The Author

Add Comment