Rau sam: vị thuốc quý với nhiều công dụng bất ngờ – YouMed

Rau sam là một loại rau mọc hoang khá phổ biến trong dân gian, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Ngoài làm thức ăn, rau này còn được xem là một vị thuốc quý hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, đây là một trong những cây thuốc được sử dụng nhiều nhất. Bài viết sẽ giúp các bạn biết thêm công dụng, đặc tính của vị thuốc quý này.

Đặc điểm sinh trưởng và tăng trưởng

Rau sam hay còn gọi là mã xỉ hiện, có tên khoa học là Portulaca oleracae L., thuộc họ Rau sam Portulacaceae . Đây là một loại cỏ sống hàng năm, có nhiều cành mẫm, nhẵn. Thân có màu đỏ nhạt, dài 10 – 30 cm. Lá hình bầu dục dài, phía đáy lá hơi thót lại, không cuống. Phiến lá dày, mặt bóng, dài 2 cm, rộng 8 – 14 mm. Những lá phía trên họp thành một thứ tổng bao quanh những hoa. Hoa mọc ở đầu cành, màu vàng, không có cuống. Quả nang hình cầu, mở bằng 1 nắp. Trong có chứa nhiều hạt màu đen bóng .

Cách trồng rau sam? Cây thường mọc hoang ở những nơi ẩm ướt của nước ta. Toàn cây được phơi khô dùng làm thuốc.

Rau sam

Thành phần trong loại dược liệu này

Những điều tra và nghiên cứu gần đây cho thấy trong rau có chứa trên 44 hợp chất gồm có flavonoid, alkaloid, terenoid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất và những hợp chất khác. Trong đó, flavonoid là hợp chất chiếm lợi thế và có nhiều tác dụng sinh học .
Mọi Người Cũng Xem   15 Cây thuốc Nam chữa trị bệnh trĩ hiệu quả bất ngờ!

Tác dụng của rau sam

Y học truyền thống Trung Quốc xem cây rau này là “ vị thuốc trường thọ ” và được sử dụng để chữa nhiều bệnh . Theo những tài liệu cổ, rau này có vị chua, tính lạnh, giúp thanh nhiệt giải độc . Khi phơi khô, nó được dùng để trị sốt, kiết lỵ, tiêu chảy, tiêu ra máu, giun sán, chàm, mụn nhọt, ho lâu ngày. Liều thường dùng là 9 – 15 g .

Bằng chứng khoa học về hiệu quả của rau sam

Rau sam đã được chứng tỏ có nhiều tác dụng tốt so với một số ít bệnh lý ở người. Tuy nhiên những điều tra và nghiên cứu đa số ở mức thử nghiệm trên động vật hoang dã mà chưa có nhiều nghiên cứu và điều tra lâm sàng trên người. Một số tác dụng đã được chứng tỏ :

Tác dụng của cây rau sam trong bảo vệ hệ thần kinh

Tác dụng bảo vệ thần kinh của rau sam đã được điều tra và nghiên cứu và báo cáo giải trình. Các thành phần trong rau sam hoàn toàn có thể khử những gốc tự do, giảm quy trình chết những tế bào thần kinh, giảm thiếu vắng dopamine ở vùng vân của chuột. Kết quả cho thấy rằng, rau sam hoàn toàn có thể bảo vệ thần kinh và tương hỗ điều trị bệnh Parkinson .

Ngoài ra, dược liệu này còn có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do thiếu oxy, ức chế enzyme acetyl cholinesterase (thường gặp trong bệnh Alzheimer – sa sút trí tuệ). Do đó, rau sam có thể xem là vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.

Mọi Người Cũng Xem   Có nên mua đất quy hoạch cây xanh? Rủi ro và cơ hội đầu tư

Xem thêm: Mệnh Kim hợp cây gì? 10 loại cây phong thủy cho người mệnh kim nhiều tài lộc

Công dụng rau sam điều trị đái tháo đường

Những điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã cho thấy rau sam có tác dụng làm giảm cân nặng, giảm những axit béo tự do trong máu, tăng nồng độ insulin trong máu, giảm thực trạng đề kháng insulin và giảm những biến chứng mạch máu của bệnh đái tháo đường type 2 . Một nghiên cứu và điều tra trên bệnh nhân đái tháo đường, cho thấy hạt rau sam hoàn toàn có thể giúp tương hỗ điều trị đái tháo đường type 2. Kết quả điều tra và nghiên cứu cho thấy, sử dụng bột hạt rau sam, 5 g x 2 lần / ngày, giúp cải tổ rối loạn lipid máu, giảm tăng men gan, giảm đường huyết đói, đường huyết sau ăn và cân nặng của bệnh nhân .

Công dụng của rau sam về chống oxy hóa

Tác dụng chống oxy hóa của rau sam từ những thành phần chứa trong dược liệu, như gallotannin, omega-3, axit ascorbic, ????-tocopherol, kaempferol, quercetin và apigenin. Các chất này giúp kiểm soát và điều chỉnh hoạt động giải trí chống oxy hóa của những enzyme. Do đó, làm giảm tổn thương bởi những chất oxy hóa gây ra cho khung hình .

Tác dụng rau sam chống ung thư

Kết quả những điều tra và nghiên cứu trên tế bào và trên chuột cho thấy, những hợp chất như polysacarit, cerebroside, homoisoflavonoid, và alkaloid có trong rau sam, có tác dụng gây độc tế bào ung thư, điều hòa miễn dịch của khung hình. Do đó, rau sam có tiềm năng trong tương hỗ điều trị ung thư .
Mọi Người Cũng Xem   Những loại trái cây tốt cho da mụn

Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy rau sam có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, bảo vệ dạ dày, chống loét dạ dày do tác nhân axit, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị hen suyễn, chữa lành vết thương ngoài da.

Bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm Khổ qua : Thuốc đắng dã tật, Actiso : “ Thần dược ” mát gan .

Lưu ý, kiêng kỵ

Bạn cần chú ý quan tâm 1 số ít điều sau trong cách chế biến và sử dụng loại dược liệu này :
  • Không nấu quá chín, đung sôi quá lâu. 
  • Không sử dụng cho phụ nữ có thai.
  • Người bệnh có thể tạng hư hàn, hay đi tiêu lỏng, cần phối hợp với những vị thuốc cay, ấm để không làm trệ tỳ khi sử dụng loại rau này.
  • Người có tiền sử sạn thận nên thận trọng dùng loại dược liệu này. 
rau san

Rau sam được ví von như “vị thuốc trường thọ”, “thần dược mọc hoang”. Rau sam được sử dụng rất nhiều trong đời sống như một món ăn quen thuộc nhưng tác dụng tuyệt vời của vị thuốc quý này thì lại ít người biết. Bài viết đã tóm tắt một số công dụng, đặc tính của vị thuốc rau sam. Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Tốt nhất, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các vị thuốc. Đừng ngại để lại những thắc mắc ở phần bình luận, cũng như chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích. Mong nhận được những phản hồi cũng như đồng hành cùng bạn ở những bài viết kế tiếp. YouMed luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Related Posts

About The Author

Add Comment